En la indústria dels aliments frescos, els productes comuns inclouen carns fresques, congelades, refrigerades i tractades tèrmicament, que estan disponibles en diverses formes d'envasament com ara envasos en bosses, envasos segellats al buit, embolcalls de film transparent i envasos en atmosfera modificada. Amb el ràpid desenvolupament de l'economia nacional i la millora dels nivells de consum dels residents, els aliments frescos s'han convertit en una font essencial de nutrició dietètica per a totes les llars. La indústria de l'envasament ha desenvolupat diverses formes d'envasament com ara envasos en bosses, envasos segellats al buit, envasos en caixa i embolcalls de film transparent per satisfer diferents grups de consumidors i segments de mercat específics. Les formes d'envasament estan en constant evolució i l'ús de l'automatització en els equips d'envasament s'ha convertit tant en un repte com en una oportunitat per al desenvolupament de la indústria.
